冰糖燕窝
方法： 将燕窝浸泡在水里45分钟至1小时。 然后，倒掉浸过的水，再次加入水浸泡燕窝半小时，洗净，滤干水。 将燕窝放入炖盅内，加入水（以盖过燕窝为标准），盖上盅盖，放入锅内。 隔水炖约1小时,然后加入冰糖,再炖五分钟即可进食。
泡参燕窝
材料：燕窝，泡参，红枣
方法： 将燕窝浸泡在水里45分钟至1小时。 然后，倒掉浸过的水，再次加入水浸泡燕窝半小时，洗净，滤干水。 将燕窝，泡参及红枣放入炖盅内，加入水（以盖过燕窝为标准），盖上盅盖，放入锅内。 隔水炖约1小时,即可进食。
苹果燕窝
材料：燕窝，苹果，冰糖
方法： 将苹果洗净外皮，用刀剖开，去除内核。 将果肉切成小块状。 将燕窝浸泡在水里45分钟至1小时。 然后，倒掉浸过的水，再次加入水浸泡燕窝半小时，洗净，滤干水。 将燕窝，冰糖及果肉放入炖盅内，加入水（以盖过燕窝为标准），盖上盅盖，放入锅内。 隔水炖约1小时, 即可进食。
雪梨燕窝
材料：燕窝，雪梨，冰糖
方法： 将雪梨洗净外皮，用刀剖开，去除内核。 将梨肉切成小块状。 将燕窝浸泡在水里45分钟至1小时。 然后，倒掉浸过的水，再次加入水浸泡燕窝半小时，洗净，滤干水。 将燕窝，冰糖及梨肉放入炖盅内，加入水（以盖过燕窝为标准），盖上盅盖，放入锅内。 隔水炖约1小时, 即可进食。
木瓜燕窝
材料：燕窝，木瓜，冰糖
方法： 将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核。 用汤匙挖出木瓜肉。 将燕窝浸泡在水里45分钟至1小时。 然后，倒掉浸过的水，再次加入水浸泡燕窝半小时，洗净，滤干水。 将燕窝，冰糖及放入木瓜肉炖盅内，加入水（以盖过燕窝为标准），盖上盅盖，放入锅内。 隔水炖约1小时, 即可进食。