优质燕窝的特征

  • 盏形大而厚(约三只手指叠起的大)
  • 燕角较细
  • 手感干爽
  • 燕窝浸水后,平均可发大三倍至五倍,而较上等之燕窝例如官燕等, 可发大六至八倍。 燕窝的色泽通透带微黄,有光泽,并有燕窝的香味