优质燕窝的特征

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  • 盏形大而厚（约三只手指叠起的大）
  • 燕角较细
  • 手感干爽
  • 燕窝浸水后，平均可发大三倍至五倍，而较上等之燕窝例如官燕等， 可发大六至八倍。 燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，并有燕窝的香味
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